Betydelsen av kunskap om lagar inom gästbranschen

En fungerande kunskap om lagar som reglerar gästfrihetsbranschen är inte bara en bra bonus av kunskap. Anställda, chefer och andra anställda behöver veta tillräckligt om de olika lagen om gästfrihet eller gästgivare som de ibland hänvisas till i statsrätten för att undvika att bryta dem. Detta gäller hotell och andra logi, restauranger och barer, landklubbar, spa, konferenslokaler och andra ställen som serverar mat eller ger plats för övernattningar. Underlåtenhet att följa lokala, statliga och federala lagar kan leda till böter, rättegångar och negativ publicitet, som alla kan vara katastrofala för ett gästfrihetsföretag.

Håll kunderna säkra

Livsmedelssäkerhetslagar spelar en viktig roll i gästbranschen, och kunskap om hur man rengör och lagrar mat kan hålla dina kunder säkra och hjälpa ditt företag att undvika rättegångar och böter. De många fallen av förorening av livsmedel i nyheterna har nyligen visat svårigheten att spåra uppkomsten av försmakad mat, vilket innebär att platser som serverar mat måste vara vaksamma för att veta sina leverantörer. Kunder som får matförgiftning från din mat, oavsett om du var fel eller inte, är inte välkommen publicitet. Om din anläggning är en av de många som välkomnar hundar på sina uteplatser, finns det många lagar som reglerar metoder du måste följa för att hålla matsalar sanitära.

Andra säkerhetslagar omfattar hotell- och Motel Fire Safety Act, som upprätthåller en lista över hotell som uppfyller minimiregler för brandsäkerhet. Om ditt hotell följer dessa riktlinjer kan federala medarbetare stanna kvar i ditt företag, öka din kundbas och kunderna kan vila lätta att veta att ditt hotell investeras i att hålla dem säkra i händelse av brand. Det är uppenbart att det här är en lista du vill vara på, så var säker på att du känner till hotellets lagstiftning om brandsäkerhet. Restauranger har också brandsäkerhetslagar att följa, inklusive maximal beläggning, gott om utgångar och håller gånggångar så att kunderna kan nå utgångarna i en nödsituation.

Skydda ditt rykte

Kunskap om gästfrihetsregler skyddar ditt företags rykte. Självklart osäkra eller ohälsovillkor påverkar ditt rykte, men det finns många andra lagar du behöver följa också. Hotell måste till exempel ge tillgång till funktionshindrade kunder, och om din verksamhet inte överensstämmer, kan du möta processer, protester och negativ publicitet. På samma sätt kan diskriminering mot personer på grund av kön, ras, religion, funktionshinder eller ålder teckna oönskad negativ uppmärksamhet. Medarbetare bör utbildas för att förstå vad som utgör diskriminering så att de är medvetna om deras lagliga skyldighet att respektera olika arbetstagare och konsumenter.

Hedra avtal och rättvis marknadsföring

Arbetstagare i gästbranschen kan vara medlemmar i fackföreningar, och vissa fackföreningar har särskilda avtal med arbetsgivare om löner, arbetsvillkor och förmåner. Din ledningspersonal behöver uppfylla dessa avtal, liksom alla kontrakt du har tecknat med kunder, leverantörer och entreprenörer. På samma sätt måste hotell anta rättvisa och ärliga marknadsföringsmetoder. Bedräglig marknadsföring är olaglig. Om du till exempel annonserar ett pris, vägrar en anställd att erbjuda det priset till en beskyddare, du kan bli stämd för bedräglig marknadsföring. Annonsering av ett "så lågt" pris kan anses vara en form av "bete och byta" -annonsering om det priset aldrig verkar vara tillgängligt och kunderna istället guidas till billigare boende.

Uppgiftsbevis för gästfrihetslagar

Du kan ibland bli överväldigad av mängden rekordhantering i gästbranschen. Ändå kan sådana register bli ganska värdefulla resurser om du behöver bevisa att du följer några av de många gästfrihetslagarna. Livsmedelsföretag måste bibehålla tipsblad som visar de tips som anställda får vid tips-out, och alla gästfrihetsföretag måste hålla korrekta och aktuella anställningsavtal och löneavgifter. Anställda som känner till och förstår lagen om gästfrihet kan hålla mer exakta uppgifter och kommer mindre sannolikt att kasta bort eller ta bort viktig dokumentation. Utan korrekt registrering kan ditt företag komma i trubbel med olika statliga myndigheter, över eller underbetala anställda och till och med sakna viktiga skatteavdrag.